Il Castello è una suggestiva costruzione in parte scavata, in parte arroccata sulla maestosa rupe di arenaria che sovrasta l’abitato di Sperlinga. Deriva dal greco spelaion latinizzato in spelunca, che si traduce in grotta. Il nucleo rupestre del Castello risale alle popolazioni indigene sicule mentre la prima menzione documentaria certa è di origine medievale e risale al 1081. Il Castello fu particolarmente importante nel 1282, durante la guerra dei Vespri Siciliani, che vide gli abitanti della regione ribellarsi alla dominazione angioina. Fu infatti l’unica roccaforte nella quale gli angioini trovarono riparo dai siciliani in rivolta, arrivati ad assediare il Castello.